Im Rahmen des von der United Nations World Tourism Organization (UNWTO) organisierten UN Tourism Regional Forum on Gastronomy Tourism for Asia and the Pacific werden vom 26. bis 28. Juni rund 300 Teilnehmer in Cebu erwartet. Die weltweite Popularität der philippinischen Küche, wird gestützt durch zahlreiche Auszeichnungen für lokale Köche, Restaurants und Produkte des Landes. Landestypische Gerichte wie das geschmortes Schweine- und Hühnchengericht ‚Adobo‘, die auf Tamarinden basierende saure Suppe ‚Sinigang‘, und das beliebte über offenem Feuer geröstete ‚Lechon‘ und ‚Sisig‘ erfreuen sich internationaler Beliebtheit.
